La Merced es producto de un suelo y un clima especial. Por eso y por su especial tipo de molienda, es una yerba de calidad superior de producción limitada y 100% certificada orgánica. La Merced de Monte origina de zonas de montes de la selva subtropical de suelos muy fértiles, abundantes lluvias y elevadas temperaturas. La secanza es tradicional y el estacionamiento es natural y dura entre 12 a 15 meses. El sabor es vigoroso, con ligeras notas amargas que recuerdan su origen selvático.
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